Canh nấm hương đầu cá. Món ăn dành riêng cho những người hay thức đêm.

Những người lao động trí óc vào ban đêm,phải làm việc quá độ. Vì thế món canh nấm hương đầu cá là một lựa chọn không thể bỏ qua. Đầu cá được cấu thành chủ yếu từ xương và não cá rất giàu canxi và DHA. Những chất này thúc đẩy sự hoạt động của não, tăng chức năng dẫn truyền hệ thần kinh, giúp các tế bào não phát triển.

Chuẩn bị

• Đầu cá mè: 1 đầu
• Rau mùi: 20g
• Nấm hương: 400g
• Gừng: 10g
• Gia vị khác: muối,bột tiêu…

Cách làm

• Nấm hương ngâm nước rửa sạch
• Rau mùi rửa sạch cắt khúc
• Đầu cá bỏ mang rửa sạch bỏ vào nồi, đổ ngập 2/3 đầu cá. Đun sôi bùng với lửa lớn, hớt bọt.
• Cho tiếp gừng, nấm hương vào.
• Đun nhỏ lửa trong vòng 15 phút.
• Tiếp đến cho ½ thìa cà phê muối ( 2-3g), một ít hạt tiêu trắng, rau mùi đã thái ở trên vào.
• Đung thêm khoảng 1 phút thì múc ra bát dùng.

Cách dùng

• Ăn khi còn nóng, ăn với cơm trắng.

Sau khi thức đêm, bạn thường cảm thấy mệ mỏi. Đây là một trong những nguyên nhân trực tiếp dẫn đến suy giảm khả năng miễn dịch của con người. Nấm hương có hàm lượng đường lớn có thể cải thiện tốt hệ thống miễn dịch, giúp bảo vệ sức khỏe bạn tốt hơn.

Tác dụng có thể khác nhau tùy theo cơ địa của từng người!

* Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh!